Vamoscon los ingredientes: 180 g de masa madre 510 g de harina 180 g de leche entera 32 g de agua 120 g de azúcar 3 huevos ralladura de 1 limón 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharada deContinuamoscon el reto 12 días, 12 panes tradicionales para deleitarnos con el manjar que vamos a preparar durante este día cuatro: la receta de pan cateto.Quizá no te suene, pero es uno de los panes más típicos de Andalucía, sobre todo de Málaga.También se le conoce como pan de pueblo. Se trata de una hogaza que se
60gr de harina de centeno integral. 2 cucharaditas y media de bicarbonato. 3 gr de levadura química. Media cucharadita de sal. 1 cucharada de mezcla de especias para Pain d’épices (canela, jengibre, cardamomo. cilantro, macis, anís verde, pimienta negra y clavo) Ralladura de una naranja. 2 huevos. 300 gr de miel. 60 gr de mantequilla.