Figura4. Ventilación natural en verano (izqda.) y en invierno (dcha.) en una bodega subterránea con zarce-ra. Las bodegas subterráneas presentan las con-diciones ambientales más adecuadas para el confort del vino, sin gasto energético de equi-pos de climatización y con un menor impacto paisajístico, pues la mayor parte de la cons-
Labodega subterránea más grande de Europa es la bodega Milestii Mici, ubicada en Moldavia. Con una longitud de alrededor de 250 kilómetros, la bodega Milestii Mici contiene más de dos millones de botellas de vino y ha sido reconocida como la bodega subterránea más grande del mundo por el Libro Guinness de los Récords.Ejemplo1 de plan de negocio de una Bodega de gama alta. Nombre de la empresa : Bodega gama alta “Viñedos del Sol”. Resumen Ejecutivo: Viñedos del Sol es una bodega de alta gama ubicada en Logroño, España. Nuestro objetivo es producir vinos excepcionales destinados a un público extranjero exigente.
Casi1.000 bodegas subterráneas en solo 7 municipios ribereños, ¡en concreto 950! En algunos casos supone más de una bodega por habitante o por vivienda. Y eso sin contar los lagares, que son otros tantos. Pero hay muchos más a lo largo de la Ribera del Duero, una comarca de arraigada tradición vitivinícola, conformada por 118
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